حقائق وفوائد زيت بذور الكتان

يعتبر زيت بذور الكتان من زيوت التي يتميز بعديد من مزاياه الصحية ، والتي تشمل خفض الالتهاب ، ومنع أمراض القلب ، والحد من مخاطر الإصابة بالسرطان. وهناك العديد من الفوائد الصحية ، مع بعض الآثار الجانبية التي يجب الاحتياط بها عند إضافة زيت بذرة الكتان إلى نظام الغذائي.

الفوائد الصحية لزيت بذر الكتان

يحتوي الزيت على العديد من المركبات النشطة والمفيدة
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
بروتينات صحية قد تقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب
الألياف لمنع مشاكل في الجهاز الهضميوالإمساك 
مركبات الفينول (قشور) التي قد تمنع السرطان
يحتوي على المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم

يخفض الالتهاب

يحتوي زيت بذور الكتان على أحماض أوميجا 3 الدهنية ،الذي يمكن ان يقلل من الالتهاب. توصلت إحدى الدراسات على الحيوانات إلى أن زيت بذور الكتان محمل بخصائص مضادة للالتهابات ، مما أدى إلى نتائج مثيرة للإعجاب. تحاليل اخرى دراسية أن المركبات المحتوية على بذور الكتان مفيدة في تقليل البروتينات التفاعلية C وهي اعراض الالتهاب .
قد يشير التحليل إلى أن خصائص زيت بذور الكتان تؤثر على الناس بشكل مختلف ، 
وبالتالي ، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد آثاره على الالتهاب في عموم السكان.

يقلل من مخاطر السرطان

يحتوي زيت بذور الكتان على linoorbitides ، والمركبات المعروفة لمكافحة السرطان وخواص مضادة للأكسدة وقد أظهرت الدراسات أن بذور الكتان توفر الحماية ضد سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون. تحتوي بذور الكتان على قشور ، التي توفر الحماية ضد السرطانات الحساسة للهرمونات. كما يسد قشور الإنزيمات التي تشارك في عملية التمثيل الغذائي للهرمونات ويمنع نمو الخلايا السرطانية.

يعزز صحة القلب

وجدت الدراسات أن مكملات زيت بذور الكتان يمكن أن تزيد من أحماض أوميجا 3 الدهنية ومستويات EPA و DHA ، وكلها مركبات ضرورية لتعزيز صحة القلب ومنع أمراض القلب. يتم تحويل ALA إلى EPA و DHA في الجسم ، في حين تحتوي بذور الكتان طبيعيا على أحماض أوميجا 3 الدهنية.

يحسن صحة القناة الهضمية

زيت بذر الكتان له خصائص ملينه. في دراسة أجريت على 50 مريضا في غسيل الكلى ، ساعدت المكملات اليومية لزيت بذور الكتان في تخفيف الإمساك. وجدت دراسة متلازمة القولون العصبي (IBS) من 40 مريضا أن بذور الكتان ساعدت في خفض 
الالتهابات المرتبطة بأعراض القولون العصبي ، بما في ذلك الإمساك والإسهال.

يحسن الجلد

تشير الأبحاث إلى أن زيت بذور الكتان قد يساعد في الحد من التهاب خلايا الجلد وتعزيز تجديد الجلد.

فقدان الوزن

زيت بذور الكتان يزيل السموم من الجسم ويساعدة في إنقاص الوزن. ، في تقرير عام 2012 في مجلة Appetite أن زيت بذور الكتان يمكن أن يساعد في كبت الشهية ، مما يسمح بخفض كمية الطعام وفقدان الوزن.

يقلل من أعراض سن اليأس

هناك بعض الأدلة على أن زيت الكتان يمكن يساعد في علاج أعراض سن اليأس. وأظهرت دراسة أجريت على 140 امرأة بعد انقطاع الطمث باستخدام مكملات زيت بذور الكتان انخفاض الهبات الساخنة وزيادة الصحة الجسدية .

كيف تستعمل بذور الكتان كعلاج لأعراض سن اليأس 

زيت بذر الكتان لديه العديد من الاستخدامات. يمكن بسهولة تبديلها لأنواع أخرى من الزيوت في السلطات والصلصات وفي مجموعة متنوعة من الوصفات.
لا ينبغي أن تستخدم زيت بذور الكتان في الطبخ. عندما يتعرض للحرارة ، يمكن أن تشكل المواد الكيميائية الضارة . علاوة على ذلك ، يجب تخزينها بطريقة تحميها من الحرارة ، أي الثلاجة. بالإضافة إلى استخدامه في الاكل ، يمكن تطبيق زيت بذور الكتان على الجلد أو إضافته إلى كريم البشرة المفضل لزيادة الرطوبة في الجلد وتحسين صحة الجلد. وعلاوة على ذلك ، يمكن تطبيقه على الشعر لتعزيز التألق والنمو.
زيت بذر الكتان متوفر أيضا كبسولة تكملة غذائية. تعتمد الجرعة على المنتج. يجب استشارة الطبيب ما إذا كان زيت بذور الكتان هو الأفضل وما إذا كان قد يتفاعل مع أدوية أخرى.

ردود الفعل الحساسية

كان هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن ALA يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات أو تعزز نمو الورم . ومع ذلك ، فإن الكثير من هذا البحث هو المضاربة وغيرها من الأبحاث تشير إلى أن بذور الكتان يمكن أن تفيد بالفعل صحة الرجال في البروستاتا. تظهر أبحاث إضافية أن ALA من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة على الحيوانات قد تكون مرتبطة بسرطان البروستات ، وحتى في هذه الحالة ، قد لا يكون ALA الفاعل ولاكن بعض المواد الأخرى في تلك الأطعمة يمكن ان تؤدي الى نمو الورم. يجب على أي رجل مهتم بآثار زيت بذور الكتان على البروستات توجيه أسئلة إلى الطبيب قبل إضافة زيت بذرة الكتان إلى نظام الغذائي.
يجب على أي شخص يستخدم زيت بذور الكتان على الجلد والشعر أن يدرك أنه لا يوجد ما يكفي من الأدلة على سلامة زيت بذور الكتان عند تطبيقها موضعيا.

الأشخاص الذين لا ينبغي أن يستخدموا زيت بذور الكتان 

النساء الحوامل

قد تشكل تأثيرات ضارة على الحمل ، بما في ذلك زيادة خطر الولادة المبكرة.

الأطفال

 لم تكن هناك أدلة كافية على سلامة زيت بذور الكتان عند أخذها من قبل الأطفال ، على الرغم من أنه من المرجح أن يستهلك الأطفال كميات صغيرة من بذور الكتان.

الأمهات المرضعات

لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة زيت بذور الكتان للنساء اللواتي يرضعن.

الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف

 قد يزيد زيت بذور الكتان من خطر النزيف بحيث يجب على أي شخص يعاني من اضطراب النزيف أن يتحدث إلى طبيبه قبل استخدام زيت بذور الكتان في الطعام ، أ أو كعلاج موضعي.

الجراحة

 يجب عدم استخدام زيت بذور الكتان قبل الجراحة ويجب إيقافه قبل الجراحة بأسبوعين على الأقل ، وبعد الجراحة لتجنب خطر النزيف.

الأشخاص الذين يتناولون عقاقير تخثر الدم

إن تناول زيت بذور الكتان باستخدام الأدوية التي تبطئ تخثر الدم (أي الأسبرين ، ديكلوفيناك ، الوارفارين ، إلخ) قد يزيد من خطر حدوث نزيف وكدمات.

الاحتياطات 

يمكن أن يكون زيت بذر الكتان الذي يحتوي على رائحة كريهة أو منتهية الصلاحية سامة ويجب التخلص منها وعدم استخدامها.

المصدر:
https://www.verywellhealth.com/flaxseed-oil-health-benefits-how-to-use-and-cautions-4178046