الشوكولاته الداكنة مصنوعة من حبوب الكاكاو الخام التي تعد مصدرا غنيا لفلافانولس ، وهي فئة فرعية من مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية النباتية المعروفة باسم Flavanoids الفلافونويد.
الشوكولاتة وبالاخص السوداء ، كانت الافضل. لانها تحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على تركيز عال من مضادات الأكسدة ، وكذالك على سكر منخفض. وهي من المغذيات وقد تثبت أنها إيجابية لصحة .يجب أن تستهلك بشكل أفضل و الاعتدال.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تناول الشوكولاتة الداكنة مرات في الأسبوع يمكن ان يسبب في انخفاض نسبة الكوليسترول في الشرايين . تشير الدراسات إلى أن مركب بروستاسيكلين في الشوكولاتة الداكنة قادر على المساعدة في خفض ضغط الدم عن طريق زيادة توسع الأوعية ،وتخفيف الشرايين والأوعية الدموية . بالإضافة إلى ذلك ، كشفت دراسة أخرى أن ارتفاع تناول الشوكولاته يرتبط بانخفاض خطر حدوث مشاكل القلب في المستقبل .يقلل من نسبة الكولسترول في الدم
يرفع الكولسترول الجيد ويخفض الكولسترول السيئ المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تحمي بدرجة كبيرة من أكسدة الكولسترول السيئ LDL، وهو يقلل من فرص الكولسترول السيئ للحصول على أكسدة. عندما يتأكسد LDL ، فقد يتفاعل مع الجذور الحرة ، مما يجعل الجسيم متفاعلًا وقادرا على إتلاف الأنسجة الأخرى.يقلل من خطر تطوير الأمراض العصبية
ثبت أن الفلافونيدات توفر حماية كبيرة للخلايا العصبية في الدماغ والجهاز العصبي. على وجه بالتحديد ، تقلل من التهاب الأعصاب ، الذي تم العثور عليه ليكون سببا رئيسيا في تطوير مرض باركنسون ومرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قدرتها على زيادة تدفق الدم الدماغي وتشجع نمو الخلايا العصبية الجديدة في (قرن آمون) الجهة الدماغية ، والتي تعالج الذاكرة .تحمي من السكري
أظهرت الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة تحسن توازن الغلوكوز و التحكم في حساسية الأنسولين بفضل غاز أكسيد النيتريك . في دراسة واحدة ، وجد العلماء أن هذه الفوائد حدثت فقط عندما تناول المشاركون الشوكولاته السوداء ، أولئك الذين تناولوا الشوكولاته البيضاء لم يتلقوا أي فوائد .يقلل من خطر تطوير مرض السرطان
حتى الآن ، أكدت الدراسات أن الالتهاب المزمن يسهم في العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. أكدت الأبحاث أن مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة لديها قدرة قوية على محاربة ضرر الحمض النووي الذي يمكن أن يؤدي إلى تطور السرطان ، وكذلك الحد من بعض الإنزيمات الالتهابية التي يمكن أن تشجع نموها .الشوكولاتة الداكنة محسن للجنس
تحتوي الشيكولاتة على phenylthlamine و L-arginine ، وهو حمض أميني يمكن أن يكون محسنا جنسيا طبيعيا لكل من النساء والرجال. وهو يعمل عن طريق زيادة أكسيد النيتريك وتعزيز تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية ، تزيد الشوكولاتة الداكنة مستويات سيروتونين والدوبامين في الدماغ مما يزيد من الإحساس والرضا والرغبة.
آمل أن تساعدك هذه المقالة حول الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة على العناية بصحتك بشكل عام. شاركنا إذا كنت تعرف أي مزايا أخرى وذالك في قسم التعليقات أدناه شكرا.
Tags:
فوائد غذائية
