بيض السمان
بيض السمان هو البيض المعتدل الحجم ومنقط بنقط سوداء. توجد هذه الطيور متوسطة المقدار أساسا في شمال إفريقيا وأوروبا وجنوب الولايات المتحدة وبعض أجزاء آسيا. بالمقارنة مع بيض البط وبيض الدجاج ، فهي أصغر نسبيا ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالمزايا الصحية ، فهي مفيدة بشكل ملحوظ. ومصدر جيد للعديد من المغذيات مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية وغيرها . في هذه المقالة ، سوف نعرف عن الفوائد الصحية الرئيسية لبيض السمان .مفيد للعين
يتوفر بيض السمان على مضادات الأكسدة مثل فيتامين A وهو عنصر غذائي حيوي للعين ويلعب دورا هاما في حماية وحفظ صحة العين.يساعد نشاط مضادات الأكسدة في تخفيض التنكس البقعي ومنع تطور إعتام عدسة العين ، الأمر الذي يعاون على المشاهدة على نحو أفضل
بواسطة القيام بهذا ، فإنها تحمي العين من مخاطر التنكس البقعي المتعلق بالعمر ، كما تقلل من مخاطر إعتام عدسة العين ، الجلوكوما .
فضلا على ذلك مضادات الأكسدة المتواجدة في بيض السمان أيضاً تلعب دورا مهما في حماية وحفظ صحة العين.
يتحكم في مستوى الكوليسترول
أن الاستهلاك المنتظم لبيض السمان نافع بشكل كبير في تحكم مستوى الكولسترول .تلك النفع من البيض السمان هو نتيجة لمقدرتها على قلص مستوى الكولسترول السيئ LDL وارتفاع مستوى الكولسترول الجيد HDL.
نحو 60 في المئة من الدهون في بيض السمان هو جيد الكولسترول HDL ، وذلك يجعلها نافعة بشكل كبير لإدارة مستوى الكولسترول .
بواسطة قلص مستوى الكولسترول السيئ LDL من نسق ، فإنه يمنع ايضا انسداد الشرايين ، وبذلك يخفف من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
الكوليسترول السيئ LDL هو داع أساسي لمشاكل القلب والأوعية الدموية المتغايرة مثل النوبات القلبية ، والسكتة القلبية ، وعدم انتظام ضربات القلب الخ. وعن سبيل تخفيض الكولسترول السيئ من نظامنا ، يعاون بيض السمان ايضاً على ترقية صحة القلب والأوعية الدموية.
تحفيز النمو
كليا مثل بيض الدجاج العادي ، بيض السمان يوفر البروتين إلى الإطار الغذائي. البروتين هو مركب حيوي ومطلوب لنمو وتطور الجسم. و يلعب دورا أساسيا في نمو وإصلاح الخلايا والأنسجة والعظام والعضلات والأوعية الدموية .خفض ضغط الدم
ان ارتفاع ضغط الدم من المشاكل الصحية الأساسية التي يقع تأثيرها على الملايين من الناس في العالم ، كما أنها الداعِي الأساسي في مشكلات القلب والأوعية الدموية المتغايرة.وقد وجد أن تناول بيض السمان على شكل منتظم مفيد جدا في تنظيم ضغط الدم المرتفع ويوفر النجدة من ارتفاع ضغط الدم.البوتاسيون في البيض السمان وهو معدن حيوي يرخي الأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية ، وبذلك يعاون في فرض السيطرة على تزايد ضغط الدم وأيضا في حماية وحفظ نضام القلب والأوعية الدموية.
إزاحة السموم في الجسم
الاستهلاك المنتظم والمعتدل لبيض السمان نافع أيضا في إزاحة السموم والشوائب.ويعود ذالك إلى وجود مضادات الأكسدة والمركبات الأخرى.تتبارى مضادات الأكسدة المتواجدة في بيض السمان مع الجذور الحرة للجسم وهي نوع من السموم ، حيث تثبّتها و تمنعها من التسبب في الضرر التأكسدي لخلايا.
فضلا على ذلك ، يتضمن بيض السمان على 70٪ من الماء الذي يحسن حركة الأمعاء ويعين في إزاحة السموم والشوائب.
الأحماض الأمينية المتواجدة في بيض السمان تربط السموم وتعاون في القضاء عليها.
ذلك يجعل بيض السمان مادة رائعة لإزالة السموم ومن الممكن بالتالي إضافته إلى نظام الغذائي العادي بسهولة.
تهدئة الحساسية
أن تناول بيض السمان بصورة منتظم ومعتدل نافع جدًا في الحساسية المهدئة يوفر السكون الناتج عن أعراض مثل الاحتقان والالتهاب وذالك عن تفاعل الحساسية.يخفف من خطر فقر الدم
نقصالحديد في الجسم يؤدي إلى فقر الدم الذي لا يخفف من نشاط الخلوي فحسب ، بل يؤدي أيضاً إلى ظهوراعراض مثل التعب العام والضعف والجلد الشاحب والدوار وضيق التنفس والأظافر الهشة وعدم انتظام ضربات القلب .
بيض السمان هو مصدر جيد للحديد وذلك يجعلها نافعة للغاية لمكافحة فقر الدم و يساعد الحديد المتواجد في بيض السمان في إصدار خلايا الدم الحمراء التي تنقل الدم المؤكسج إلى خلايا ويسمح لها بالعمل على نحو صحيح.
بيض السمان هو مصدر جيد للحديد وذلك يجعلها نافعة للغاية لمكافحة فقر الدم و يساعد الحديد المتواجد في بيض السمان في إصدار خلايا الدم الحمراء التي تنقل الدم المؤكسج إلى خلايا ويسمح لها بالعمل على نحو صحيح.
Tags:
فوائد غذائية
