حقائق وفوائد جوز الهند
زيت جوز الهند العضوي هو زيت من ثمرة شجرة نخيل جوز الهند الناضجة يستخرج منها الزيت جوز الهند وله عديد من الاستخدامات غذائية ودوائية وصناعية نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من حمض دسم مشبع فإنه يتأكسد ببطء لذا فهو مقاوم للعملية التزتخ ويدوم لفترة تصل الى عامين دون ان يفسد.
العديد من منظمات العالمية تنصح بعدم تناول زيت جوز الهند بكميات كبيرة نظرا لاحتوائه على مستويات عالية من الدهون المشبعة .
حقائق غذائية عن زيت جوز الهند
زيت جوز الهند المجزأ
تقريبا جميع الدهون في زيت جوز الهند هي الدهون المشبعة. وكقاعدة عامة، ينصح خبراء الصحة المستهلكين إلى تجنب الدهون المشبعة في صالح الدهون غير المشبعة و الدهون غير المشبعة الاحادية لأن هذه الدهون توفر فوائد لصحة القلب.معظم الدهون المشبعة في زيت جوز الهند هو حمض اللوريك. و معروف بزيادة الكوليسترول الكلي ، ولكن الزيادة تأتي من زيادة في البروتين الدهني عالي الكثافة ، أو الكوليسترول الجيد HDL , بدلاً من الكوليسترول الضار LDL.
فوائد زيت جوز الهند
الطبخ
فقدان الوزن
كما أنه سهل الهضم مقارنة بالزيوت الأخرى الصالحة للأكل يساعد في الأداء الصحي لنظام الغدة الدرقية والغدد الصماء. وفقا لدراسة تجريبية عام 2011 أجراها باحثون في جامعة يونيفرسيتي سينز بماليزيا ، زيت جوز الهند يساعد الجسم في إزالة الضغط على البنكرياس ، وهذا يؤدي الى حرق المزيد من الطاقة ومساعدة الأشخاص الذين يعانون من السمنة الزائدة خاصتا الذكور. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم هذه النتائج.
زيت جوز الهند العناية بالأسنان
تشير العديد من الدراسات البحثية إلى أن استخدام زيت جوز الهند فعال ضد العديد من مشكلات الأسنان مثل البلاك ورائحة الفم الكريهة والتهاب اللثة الناجم عن البلاك.فوائد مدهشة لزيت جوز الهند للشعر والبشرة
المصدر:
https://www.verywellfit.com/fractionated-coconut-oil-nutrition-facts-and-health-benefits-4164310?_ga=2.168606562.2136860924.1553772091-226022275.1552400798
Tags:
فوائد غذائية
