الزعفران وفوائده الصحية

الزعفران هو نبات معمراستخدم مند آلاف السنين كعلاج طبي للسعال ونزلات البرد وأمراض المعدة والأرق ونزيف الرحم والحمى القرمزية ومتاعب القلب وانتفاخ البطن ويستخدم ايضا في الطبخ ويعتبرمن اغلى التوابل في العالم نظرا تكلفته عالية جدا لأن الزراعة والحصاد لا يزال يؤدي كما كان منذ العصور القديمة: باليد. و يتم تعيين النساء المسنات في هذه المهمة من إزالة خيوط الزعفران ما يقرب من 4,000 زهرة يمكن أن تنتج نحو 28 جم من الزعفران حاليا ينتج الزعفران تجاريا في إيران واليونان والمغرب واسبانيا ومصر وإيطاليا. وإيران هي أهم منتج للزعفران سواء من حيث الحجم والجودة ان حبة واحدة يمكن ان تلون 30 لتر من الماء وذالك لوجود مادة الصبغية . 

فوائد صحية لزعفران 

يمنع تساقط الشعر

بتقوية كل خصلة من الجذر إلى الحافة. يمنع تساقط الشعر وذالك بالاستعمال الزعفران مع حليب والعرقسوس وهو منشط لشعر وممتاز في علاج تساقط الشعر ويحفز نمو الشعر بمعدل أسرع. كما أن الزعفران يحسن تدفق الدم إلى الجريبات ، مما يسمح بزيادة توصيل المغذيات والأكسجين.

الحفاظ على صحة القلب

البوتاسيوم يوسع الأوعية الدموية والشرايين ، مما يسمح لخفض ضغط الدم. وبالتالي منع تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الحفاظ على الذاكرة

أظهرت الدراسات الحديثة أن استخراج الزعفران، مفيد في علاج الإعاقة العقلية المرتبطة بالعمر. في اليابان، يتم تغليف الزعفران واستخدامه في علاج مرض باركنسون ، وفقدان الذاكرة والالتهاب.

الجلد

يستخدم الزعفران في العديد من الكريمات المضادة للشيخوخة والمستحضرات، وصابون الاستحمام، والمرطبات، نظرا لفوائدها المؤكدة للبشرة.
وفقا لأبحاث أجريت في الهند والمملكة المتحدة والزعفران مفيد لالتهاب اللثة وكذلك أمراض القلب والرئة.