نصائع لتخلص من الرائحة السمك
1. الخل
استخدام الخل للتخلص من رائحة السمك قبل طهي . وفقا لبحث حول طرق إزالة الروائح بالخل و يعتبر الخل الأبيض بمثابة تنظيف وإزالة الروائح الكريهة. و يمكن أن يساعد على خفض رائحة السمكة بنسبة 50 ٪. هذه الطريقة سهلة استعمال في المنزل. الشيء الوحيد الذي عليك القيام به هو خلط الخل مع المياه العذبة ثم ترك السمك في الخليط لمدة 5 دقائق. الخطوة الأخيرة شطفها وتجفيفها بالمناشف الورقية قبل طهيها.2. الليمون
يعمل الليمون مثل الخل في التخلص من الرائحة السمكية وطرق استخدام الليمون هي نفس طرق استخدام الخل. ولكن ، تحتاج إلى استخدامه مباشرة لإزالة الرائحة الاسماك. وفقا لبحث ، يعمل حمض الستريك الموجود في عصير الليمون على تحييد الروائح ويترك رائحة طيبة على روائح الطعام. ، استخدام عصير الليمون على الأسماك التي تم تنظيفها.وتركه بعد دقائق من استخدام ، تجفيف الأسماك بمنشفة نظيفة.
3.الزنجبيل
الزنجبيل لديه القدرة على إزالة رائحة بشكل طبيعي وفعال وفقا لدراسة التي اجرية. بالإضافة إلى ذلك ، الزنجبيل فعال أيضا في تزويد الأسماك بطعم أفضل ، والحد من مسببات الحساسية في الأسماك وإزالة السموم. لاستخدام الزنجبيل للتخلص من رائحة السمك ، فإن الطرق سهلة الاستخدام. تحتاج فقط إلى قطعة صغيرة من الزنجبيل بعد تقطيعها ثم استخدامها على الأسماك. لمدة نصف ساعة قبل طهيها.4.الحليب
استخدام الحليب. طريقة لتخلص من الرائحة السمك. وذالك بترك السمك في الحليب لمدة 10 إلى 20 دقيقة ثم شطفه بالماء. وفقا لدراسة سوف يساعد الحليب على امتصاص السمكة ثم يمكن طهي بأي طريقة تريدها. عند استخدام الحليب لإزالة الرائحة السمك ، قد تتفاعل مادة تسمى الكازين في الحليب بأكسيد تريميثيل أمين ، وهي مادة كيميائية شائعة تؤدي إلى رائحة ، وهذا يمكن أن يساعد في التخلص من الرائحة السمك.5. ملح
بعض النصائح لتقليل رائحة السمك
شراء السمك الطازج إذا كنت ترغب في تجنب رائحة السمكيجب إغلاق أبواب خزانة وغرفة نوم قبل طهي أي شيء
استخدم فتحة تهوية فوق الموقد أو فلتر الهواء أو مكيف الهواء. حتى مجرد فتح نافذة مفيد أيضا .
اغسل جميع أواني الطبخ بعد استعمال على الفور.
اقرا ايضا
تعرف على سمك القد
Tags:
كيف
