تعرف على سمك القد

تعرف على سمك القد

سمك القد هو الاسم الشائع لجنس جادوس,وينتمي إلى عائلة قديات,وله أيضا أسماء شائعة لمجموعة متنوعة من الأسماك. يكون طعم سمك القد من لحم سميك و نكهة خفيفة، وتنخفض منه الدهون، ولحمه أبيض كثيف وتقشيره سهل. ويستخرج من كبد سمك القد زيت كبد القد, و تعيش في المياه الشمالية للمحيطين الهادئ والأطلسي. وهوتنتمي لفصيلة أسماك القد التي تضم ألى أسماك البولوك والحدوق. وتأتي أسماك القد في المرتبة الثانية بعد فصيلة سمك الرنجة التي تستخدم غالبا لأغراض صناعية وزراعية. 

مكان تواجد السمك القد

تعيش السمك القد في المياه شمالي المحيط الهادئ وبحر بيرنغ. ويعد من أسماك الغذاء الفاخرة، كما يعتبر من أهم الأنواع بالنسبة لصناعة السمك منذ زمن بعيد.

وصف وشكل السمكة القد يتكون من خمس زعانف، وألوانها مختلفة، منها الرمادي والأحمر والبني أو الأسود، مع وجود عديد من النقاط السوداء الصغيرة على الأجزاء العليا من السمكة. يبلغ متوسط طول نوع سمكة القد التي تعيش في المحيط الأطلسي نحو 90 سم، ووزنها من 4,5 إلى 11 كجم،  ومتوسط سرعة سمكة القد 6كم/ساعة  رغم أن بعضها قد يبلغ حجمه أكبر من ذلك أما سمكة القد التي تعيش في المحيط الهادئ فنادرا ما يتجاوز طولها مترا واحدا ووزنها من 1,5 إلى 9 كجم. 

تكاثر اسماك القد

تتكاثر أسماك القد في قاع المحيط، لكنها تصعد غالبا إلى منتصف عمق الماء، وأحيانا تقترب من السطح عند تناولها الطعام. تبيض سمكة القد في أعماق المحيط في أواخر الشتاء و الربيع. وتضع السمكة في المعتاد بين ثلاثة وسبعة ملايين بيضة في المرة الواحدة. يطفو بيض معظم أنواع سمك القد على سطح الماء وتصبح جزءا من العوالق المائية، وهي كتلة الكائنات المائية الصغيرة الطافية. وتتغذى الأسماك حديثة الفقس بالعوالق. وعندما تبلغ سمكة القد نحو سبعة سنتيمترات ونصف، تتحرك نحو قاع المحيط حيث تتغذى بالديدان وصغار سمك الروبيان.

نوع التغدية للاسماك القد

تتغذى سمكة القد المكتملة النمو بصغار الأسماك، والحبار، والمحار مثل سرطان البحر والروبيان. كما تأكل سمكة القد التي تعيش في المحيط الأطلسي على كل شيء تقريبا، قد تجده في طريقها بما فيها الصخور والأصداف؛ إذ تقوم العصارات القوية في معدة السمكة بهضم الغذاء أو الأحياء البحرية، ثم تلفظ ما يستعصي عليها هضمه. 

اماكن اصطياد سمك القد

صيد سمك القد وتسويقه. هناك 25 نوعا من أسماك القد، وإن كان إطلاق اسم القد عليها جميعا يعد من باب المجاز. تتوافر أسماك القد طوال العام. ويعد نوع سمك القد الذي يعيش في المحيط الأطلسي أهم أسماك القد من حيث حصيلة الصيد السنوية. وأفضل أماكن الصيد بالأطلسي قبالة شواطئ أمريكا الشمالية، خاصة منطقة الجراند بانكس أمام نيوفاوندلاند بكندا، ومنطقة جورجيس بانك قرب بوسطن بولاية ماساشوسيتس بالولايات المتحدة الأمريكية. تقع أهم مناطق صيد القد التي تتواجد في الجزء الشمالي الشرقي من المحيط الأطلسي حول آيسلندا، وفي منطقة بحر بارنتس، وبحر النرويج، وبحر البلطيق، وبحر الشمال. 

تمتد مناطق صيد القد الموجود بالمحيط الهادئ من مياه كاليفورنيا إلى بحر بيرنغ شمالا إلى اليابان وكوريا غربا. وأفضل مناطق صيده في جنوب شرقي بحر بيرنغ . وتتصدر الولايات المتحدة الأمريكية الدول التي تصيد سمك القد بالمحيط الهادئ وتأتي روسيا في المرتبة الثانية واليابان في المرتبة الثالثة.

مصدر: ar.wikipedia.org

   
إقرأ أيضاً
فوائد زيت كبد سمك القد